有些民眾認為辛辣的食物比較養生,然而辛辣食物對腸胃還是有刺激作用。北市聯醫藥師賴彥安指出,尤其拉肚子時不要吃辛辣或油脂量偏高的食物,其他衛生的食物都可以適度食用,不必完全禁食。

內容來自YAHOO新聞

辣不是味道而是刺激,因此當皮膚接觸到辣椒時,也會出現灼熱感,有時甚至讓人疼痛難耐,而消化道黏膜受到辣椒刺激時,強度無法承受就有發生潰瘍或發炎機會,導致不適症狀。

信用貸款《吃辣減肥?》辣不是味道是種刺激

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王志堂提醒,體質不適合吃辣民眾一定要控制,不要超過負荷,輕則發生腹瀉,重則引起疾病;一定要保持健康飲食,搭配藥物治療,胃潰瘍也可能在數天內,就可以痊癒不會擴大傷害。

日常生活裡改善症狀的方法就是少吃液態流質食物、少吃甜、油膩、辛辣的等刺激及不易消化的食物,並避免抽煙喝酒個人信貸

書田診所胃腸肝膽科主任醫師王志堂表示,消化道會分泌黏膜組織,除減少刺激物傷害外,也可以幫助食物消化,但是短時間內受到大量刺激,或長時間不斷受到傷害,黏膜就有可能出現破口,腸胃壁沒有緩衝與刺激物質接觸,提高腸胃損害機會,未立即保護很有可能出現不適症狀。

吃辣發生腹瀉是許多人共同經驗,原因是刺激物質小腸無法完全吸收代謝,大腸因受影響而加快蠕動,讓跑廁所次數增加,可當作腸胃耐受性警示,如果未能減少刺激物攝取,讓黏膜持續受到傷害,就不僅腹瀉症狀,腸胃很有可能因不斷刺激,導致潰瘍出現,引起胃痛會大幅降低生活品質。

辣椒、胡椒在很多人眼中是養生食品,或是難以割捨的調味品,但有些人吃太多會感到不舒服;辛辣多油食物容易造成胃食道逆流。胃食道逆流就是胃內食物或消化液向上逆流;肥胖者、孕婦等都是好發族群。正常食物吃下去是從嘴、喉嚨、食道、胃一路順著下去的,食道和胃之間有一個賁門括約肌,這個括約肌通常是收縮著的,只有吞嚥、打嗝、嘔吐時才會張開,所以正常是只讓食物下去不給上來的。若胃內的食物或消化液向上逆流時,就是所謂的「胃食道逆流」,症狀則因人而異,除了賁門括約肌較鬆弛或局部結構異常,肥胖的人、孕婦都是好發族群。較常發生於飯後、平躺、吃了油膩、過甜或過辣等刺激性的食物。

有些人為了減肥,而刻意攝取辛辣食材,期望藉由辣味食物促使發汗或加快新陳代謝,但這招卻可能讓部分人腸胃不適。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃辣減肥-辣不是味道是種刺激-160000796.html


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